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全國伴手禮創意競賽花蓮米奪魁 魏嘉賢喜貼紅榜慶賀

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花蓮宗泰食品伴手禮獲獎,市長魏嘉賢、農糧署東區分署長徐𪸩妃貼紅榜祝賀。(花蓮市公所提供/王志偉花蓮傳真)

市長魏嘉賢推薦在地伴手禮。(花蓮市公所提供/王志偉花蓮傳真)

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疫情打亂觀光市場,爲刺激買氣,行政院農糧署舉辦全國特色米制伴手禮創意競賽,在全臺參賽53項作品中,花蓮宗泰食品以改良版「小雞卷」拿下全國第3佳績,花蓮市長魏嘉賢今貼紅榜祝賀,並走訪參觀製作流程,希望有更多在地名產業精益求精,繼續在全國舞臺上端出優質的特色名產,讓遊客更認識花蓮、愛上花蓮。

農糧署揭曉「2022全國特色米制伴手禮創意競賽」得獎名單,來自全國53項創意米制伴手禮共同角逐榮耀,參賽作品有高達八成的產品以100%純米制成,配方中都不使用麪粉,油脂使用量更比傳統麪粉制產品低,有創意又吃得健康。

宗泰食品研發部經理林宜卉說,這次參賽的小雞卷是從麪粉版改良製成,採用蓬萊米穀粉製作,有別於傳統的蛋卷,米制小雞卷在形狀上採用長條形堆疊而成,加上米穀粉本身含水量高,口感上更酥脆不油膩,能替花蓮爭光感到非常開心。宗泰食品副總經理陳麗華也感謝農糧署舉辦活動,幫助在地農產推廣也創造更多的經濟價值。

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魏嘉賢嚐鮮酥脆「小雞卷」,讚不絕口,他說,以米爲主要素材的米糧烘焙小雞卷,外觀吸晴、送禮體面大方,更具有稻米好消化好吸收、提供飽足感、吸油率低等健康優勢,相較於傳統烘焙糕點,口感層次變化豐富,質地細緻不油膩,美味與健康兼具,節慶送禮都適用,是國產米糧烘焙精品絕對是最佳選擇。

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農糧署東區分署長徐𪸩妃也到場送上祝賀,她提到,因受疫情影響,「全國特色米制伴手禮創意競賽」暌違兩年後再度舉辦,吸引全臺34家飯店及烘焙業者參賽,產品成分標示皆需符合食品安全衛生管理法相關法規規定,除了比口感、外觀造型,還比外包裝用心程度,經產、官、學界專家嚴格把關,宗泰食品的小雞卷獲評審青睞,推薦給國人節慶禮品參考。

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